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文化交流丨一“桥”飞架南北,天堑变通途


火热的夏天, 热情的沙滩, 炽烈的阳光, 关于马来西亚, 也许你能够找出很多个代名词。但是,在烘焙这个领域,“浩瀚国际”必定是你绕不开的词语。是它,引领着马来西亚甚至东南亚踏入了中国这片广阔的土地。

“敢于尝鲜”的平台搭建者

浩瀚国际广告策略有限公司原是一家主营马来西亚国内广告策划的企业,靠着多年踏实经营积累了一定的客户资源。如何能够帮助客户更快地找到自己的合作伙伴并获得更大的销售市场,为客户做好服务工作,一直是浩瀚国际董事长魏伟汉思考的焦点。

一个偶然的机会,魏伟汉先生在参观中国烘焙展览会的过程中,有了一些新的思路。

作为中国烘焙行业的集大成者,中国烘焙业展览会覆盖了整个行业链条,从原辅料到机械设备一应俱全。而马来西亚的地理条件有别于中国,典型的雨林气候赋予了这里绚烂的色彩和多汁的果蔬。诸如棕榈油、可可粉、榴莲浆、椰子肉脆干、班兰叶、屋燕窝、深山蜜糖、文冬姜粉、红茶叶、咖啡粉等马来特产,都是中国烘焙者所钟爱的食材原料。并且,中国市场所蕴藏的巨大潜能也正是马来西亚烘焙商所渴求的。如果借助此展会的规模为东南亚烘焙企业打开直通的桥梁,能否带来更多商机呢?


在这个想法的推动下,浩瀚国际与全国工商联烘焙业公会联系了展位,从马来西亚国内组织了八家企业开始参展,这一干就再也没停下来。从最早的参观商到如今的参展商,由最初寥寥八家参展企业到现在由五十多家企业共同组成的浩瀚国际展团,魏伟汉成了敢于最先吃螃蟹的勇士。通过展会的数据不难发现,东南亚展团的成交业绩逐年上升,来自东南亚烘焙企业的参展、参观意愿也越来越强烈。

所谓“独乐乐不如众乐乐”,浩瀚国际以独到的眼光和敏锐的洞察力为马来西亚的烘焙企业打开了新的窗口,引领马来西亚国内企业走向了海外。

“勇往直前”的文化推广者

在国际交流过程中,魏伟汉先生也极为重视在合作中对文化意识的传播。在采访中,他表示:“烘焙作为舶来品,引起亚洲快速发展和共鸣的主要原因是文化的输入,因此,让更多人了解东南亚文化,才能真正打开一个新的市场。”

马来西亚是一个多民族的国家,这里的人们大多信仰伊斯兰教,穆斯林文化在此地区尤为盛行,多种因素杂糅在一起形成了这里独有的华巫印三大民族文化特色,也将当地的饮食产品打上了“混合”的特色。无论是各种口味的白咖啡、拉茶、巧克力麦牙饮料,还是具有热带特色的柠檬茶、椰子肉脆干、榴莲香饼、榴莲合桃酥、榴莲塔,亦或是飘着海洋味道的三巴虾米酱、西刀鱼丸、虾面,甚至带有神秘民族感的娘惹咖哩、娘惹咖央酱等,都成为了组成马来西亚舌尖文化的一砖一瓦。因此,东南亚具备这样的文化潜力。

“马来西亚文化节”在浩瀚国际的努力推动下,在广州中国烘焙展览会上和大家见面,从咖啡冲泡表演到面包文化的起源,从精心制作的动画片段到马来西亚本土的生动讲解,再加上热情的歌舞和紧张的有奖问答环节,浩瀚国际展团的展位前总是人头攒动。它的成果也印证了开拓市场中文化先行的观点。

将马来西亚文化推出国门,以其最原始的模样让中国了解马来西亚。魏伟汉先生觉得,交流是手段,文化推广才是目的。通过优势互补,实现从饮食到文化精髓的深层推广,“只有民族的,才是世界的”,浩瀚国际用自己的实际行动展现了它的国际化理想。



“冲锋陷阵”的国际交流者

展会一年只有一次,但想要建立长期而持续的合作,就不能仅仅依靠展会,必须铺设新的道路。2009年11月,经过一番紧密的沟通,浩瀚国际与全国工商联烘焙业公会共同发起了中华全国工商联烘焙业公会马来西亚交流促进会,简称“中马促进会”。旨在搭建烘焙领域里的国际交流平台,为中国和东南亚的企业提供更多的合作契机。自成立至今,中马烘焙促进会先后组织了多次的国际交流活动,从参观到参展,也将东南亚一线品牌的优势产品大量引入到了国内。

中马促进会的成立是对浩瀚国际在两国多年交流合作中作用的肯定,也是对国际资源嫁接的积极推动。当谈及浩瀚国际在此期间承担的角色问题时,魏伟汉先生表示:“浩瀚国际展团除了为马来西亚展商准备参展的所有工作以外,我们也同时招集中国各处有意向的客户和展商交流,协助展商后继的工作,协调展商之间的交流,并担任顾问的角色。”

“走出去,引进来”,浩瀚国际以中马烘焙促进会的身份承载着双方未来烘焙的美好前景。它引导着东南亚企业开眼看世界,帮助两国搭建交流平台,并且长期致力于推广东南亚烘焙文化。它像一个勤恳的建筑师,一砖一瓦,一步一个脚印,用心搭建着地区间烘焙事业的沟通桥梁。

在谈到两国的发展前景时,魏伟汉先生曾兴奋地描绘道:“烘焙行业是朝阳产业,中国通东南亚地区在未来的发展将会更加多姿多彩。借助烘焙的大平台,实现烘焙无国界,真正促进双方烘焙产业的发展,是浩瀚的目标。” 相信,未来的浩瀚国际将演绎更多精彩。