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马来西亚是中国成为东盟国家中最大的贸易合作伙伴。全球目前有16亿人口的穆斯林,
而马来西亚清真食品现已位居中国进口食品排行榜前列了。马来西亚作为穆斯林国家,伊斯兰教是国教,
同时是清真食品加工, 国际标准的发源地,并以系统的学术研究,和工业体系为基础。如果说马来西亚代表了伊斯兰世界的东方文化特色,
那么马来西亚的清真食品则是其中一道重要的风景线了。

马来西亚融合了多元种族文化的国家,除了刚才提到的马来人主要信仰伊斯兰教以外, 同时还有华人,印度人,
原住民族文化特色,经过多年的历程,也就是成为大家熟悉的南洋风味了。谈起南洋风味嘛,想到咖哩吧 没错,它就是混合了3大民族的食谱,
这里有采用咖哩酱煮的咖哩鸡,味道十足。黄姜酱用来蒸鱼,炸鸡,味道很独特,三巴虾米酱煮虾仁或海鲜等,都令你回味无穷。

马来西亚的经典早餐, 半熟鸡蛋,咖央面包,更少不了的是一杯香浓顺滑的“白咖啡”。它以传统烘焙秘方制造而成, 减少咖啡的苦酸味,
采用了阿拉比卡, 利比里亚,罗布斯塔咖啡豆,增加浓厚的口感,味道特别顺滑香浓,既有西方咖啡的韵味所在,还增添了东方人的精巧呢。

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